Рисунок

Баранья нога в духовке. • Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Форум для любителей фиалок и других растений. Советы и общение
Текущее время: Март 28, 2024, 22:28:49

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Баранья нога в духовке.
СообщениеДобавлено: Май 24, 2012, 07:13:20 
Не в сети
Почётный форумчанин 4 года с вами
Почётный форумчанин 4 года с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Июнь 18, 2010, 01:16:00
Сообщений: 2198
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 623
Спасибо получено:
2085 раз в 991 сообщениях
Медали: 24
Мастер (1) Путешественник (1) Абсолютный победитель (1) Третье Место в фотоконкурсе (2) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1)
Обожаю блюда, приготовленные в духовке за возможность сделать все заранее и минимум грязной посуды.
Сегодня хочу рассказать о рецепте приготовления бараньей ноги. Таким же образом я готовила и кабанью ножку. Можно взять и любое другое мясо, пригодное для запекания.
Для начала берем помидоры и перемалываем их в блендере.

Изображение

В другой мисочке смешиваем розмарин, тимьян (лучше, конечно, если травки свежие), хорошее оливковое масло, перец (свежемолотый), соль и чеснок.
Уже на этом этапе начинают течь слюнки от аромата и предвкушения. :)

Изображение

Добавляем помидоры и оставляем полученную смесь на некоторое время. Как любит говорить мой муж, ингредиенты должны пожениться.

Изображение

Теперь настает очередь мяса. Обмываем, сушим бумажным полотенцем. Само мясо я тоже солю и перчу.

Обмазываем-обшлепываем нашей ароматной смесью, кладем в рукав для запекания.

Изображение

Изображение

Убираем эту красоту в холодильник минимум на два часа. У меня стоять будет до вечера.

Запекать будем при температуре 150-160 градусов из расчета 30 минут на полкило веса.

Вечером обязуюсь выложить фотки готового блюда. Всем приятного аппетита!

Ингредиенты:

Точное количество специй назватььне могу, это зависит от вкуса и от размера куска мяса.

-баранья нога (или другое мясо)
-помидоры
-оливковое масло
-чеснок
-перец
-розмарин
-тимьян

Кстати, для любителей жарить в углях этот рецепт тоже подходит. Только в этом случае мясо я заворачиваю в несколько слоев фольги.

_________________
Быть живым - это подарок, быть счастливым - ваш выбор! (Ошо)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Маргарита "Спасибо" сказали:
Petrovich, Вики
 Заголовок сообщения: Re: Баранья нога в духовке.
СообщениеДобавлено: Май 24, 2012, 08:45:57 
Не в сети
Обосновался
Обосновался

Зарегистрирован: Февраль 19, 2012, 22:27:06
Сообщений: 53
Откуда: г. Луга. Ленинградская область
Cпасибо сказано: 33
Спасибо получено:
159 раз в 58 сообщениях
Медали: 2
Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1)
Маргарита, как красиво,хотя ещё нет румяной корочки)) уже слюнки потекли. Пощла за ножкой в магазин,срочно!!))


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю МВФ "Спасибо" сказали:
Маргарита
 Заголовок сообщения: Re: Баранья нога в духовке.
СообщениеДобавлено: Май 24, 2012, 12:53:44 
Не в сети
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Март 30, 2010, 18:11:38
Сообщений: 1230
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 175
Спасибо получено:
1087 раз в 499 сообщениях
Медали: 3
Мастер (1) Шеф-Повар (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Класс!

_________________
Моя страница В Контакте


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Фрекен Бок "Спасибо" сказали:
Маргарита
 Заголовок сообщения: Re: Баранья нога в духовке.
СообщениеДобавлено: Май 24, 2012, 22:07:02 
Не в сети
Почётный форумчанин 4 года с вами
Почётный форумчанин 4 года с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Июнь 18, 2010, 01:16:00
Сообщений: 2198
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 623
Спасибо получено:
2085 раз в 991 сообщениях
Медали: 24
Мастер (1) Путешественник (1) Абсолютный победитель (1) Третье Место в фотоконкурсе (2) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1)
Сделала обещанные фотки, но когда собралась выложить их на форум, оказалось, что.....карты памяти в фотоаппарате нет :swoon: она осталась в компьютере. Так что не получилось выполнить обещание. :sorry:
Но поверьте на слово, баранья ножка приготовилась реально очень вкусно!
Пробуйте сделать, не пожалеете!

_________________
Быть живым - это подарок, быть счастливым - ваш выбор! (Ошо)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Баранья нога в духовке.
СообщениеДобавлено: Май 25, 2012, 11:44:22 
Не в сети
Почётный форумчанин 7 лет с вами
Почётный форумчанин 7 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ноябрь 18, 2010, 18:43:23
Сообщений: 1926
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 1374
Спасибо получено:
5111 раз в 1556 сообщениях
Медали: 41
Мастер (1) Мастер-Фотограф (1) Абсолютный победитель (2) Третье Место в фотоконкурсе (5) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Третье Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (3) Третье Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (2)
Маргарита

Уже пробую :Laie_99: :Laie_99:
Посмотрим, что получится, но думаю ооочень вкусно будет :yes:


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Баранья нога в духовке.
СообщениеДобавлено: Май 25, 2012, 16:03:45 
Не в сети
Почётный форумчанин 4 года с вами
Почётный форумчанин 4 года с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Июнь 18, 2010, 01:16:00
Сообщений: 2198
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 623
Спасибо получено:
2085 раз в 991 сообщениях
Медали: 24
Мастер (1) Путешественник (1) Абсолютный победитель (1) Третье Место в фотоконкурсе (2) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1)
Ирма
Ирина, спасибо, что поверили на слово! Напишите, что получилось!

_________________
Быть живым - это подарок, быть счастливым - ваш выбор! (Ошо)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Баранья нога в духовке.
СообщениеДобавлено: Май 26, 2012, 15:34:59 
Не в сети
Почётный форумчанин 7 лет с вами
Почётный форумчанин 7 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ноябрь 18, 2010, 18:43:23
Сообщений: 1926
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 1374
Спасибо получено:
5111 раз в 1556 сообщениях
Медали: 41
Мастер (1) Мастер-Фотограф (1) Абсолютный победитель (2) Третье Место в фотоконкурсе (5) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Третье Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (3) Третье Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (2)
Маргарита, спасибо большое за великолепный рецепт. Мясо необыкновенно душистое, сочное, мягкое.
Мне даже 2,5 часов хватило, наверно молодая баранина попалась. Хорошо, что посоветовали про температуру,
150-160 гр. самое то.

Изображение

На гарнир я кабачки нарезанные лентами обжарила в течение 2 минут.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Ирма "Спасибо" сказали:
Petrovich
 Заголовок сообщения: Re: Баранья нога в духовке.
СообщениеДобавлено: Май 26, 2012, 16:07:23 
Не в сети
Почётный форумчанин 4 года с вами
Почётный форумчанин 4 года с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Июнь 18, 2010, 01:16:00
Сообщений: 2198
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 623
Спасибо получено:
2085 раз в 991 сообщениях
Медали: 24
Мастер (1) Путешественник (1) Абсолютный победитель (1) Третье Место в фотоконкурсе (2) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1)
Ирма
Ирина, ну какая красота получилась! :good2:
Очень рада, что понравилось! Я раньше тоже готовила при более высокой температуре. Мясо готовилось быстрее, но сочности такой не было!

_________________
Быть живым - это подарок, быть счастливым - ваш выбор! (Ошо)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB

Copyright © Aiwan. Kolobok smiles

---

Друзья Форума
Форум Калейдоскопа фиалок

Баннеры

Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

---

При полном или частичном использовании любых материалов обязательна гиперссылка на наш сайт.

---