Рисунок

Пикантный салат с креветками. • Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Форум для любителей фиалок и других растений. Советы и общение
Текущее время: Март 28, 2024, 19:44:44

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 12 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Пикантный салат с креветками.
СообщениеДобавлено: Февраль 4, 2012, 19:38:04 
Не в сети
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Март 30, 2010, 18:11:38
Сообщений: 1230
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 175
Спасибо получено:
1087 раз в 499 сообщениях
Медали: 3
Мастер (1) Шеф-Повар (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Пикантный салат с креветками.

Нам понадобится:
• креветки вареные (грамм 300);
• одна луковица;
• один средний или два маленьких огурца;
• пара небольших помидоров (лучше брать "дамские пальчики", они дают меньше сока);
• одно куриное яйцо;
• майонез или смесь майонеза и сметаны для заправки;
• соль;
• чуть-чуть растительного масла (для жарки лука).

Изображение

Собственно процесс:
Заранее (как минимум за пару часов) подготовьте лук. Нарежьте его полукольцами. Полукольца слегка разделите, сложите в стеклянную банку и залейте маринадом. (Вода, щепотка соли, щепотка сахара, 2 чайные ложки столового уксуса.) Банку закройте крышкой и поставьте в холодильник на срок от двух часов до нескольких дней.
Очистите креветки и порежьте (или порвите руками) на две-три части каждую (если любите крупнопорезаный салат, можете положить их целиком).
Огурец натрите "лапшой" на терке для корейской моркови (или порежьте, как вам больше нравится).
Помидоры порежьте небольшими кубиками (еще раз повторюсь, лучше брать мясистые и не очень сочные, иначе салат быстро размокнет).
Яйцо отварите до полной "крутизны", очистите и не слишком мелко порежьте.
Маринованный лук откиньте на дуршлаг, дайте стечь маринаду, Затем хорошенько разогрейте сковородку и поджарьте его с небольшим количеством масла (я брала растительное). Остудите.
Перемешайте все ингредиенты, слегка (по желанию) подсолите и заправьте по вашему выбору - майонезом или смесью майонеза и сметаны (я предпочитаю второй вариант).
Неленивые могут приготовить специальный соус для заправки – это займет немного времени и сделает ваш салат еще вкуснее.
Для соуса смещайте натуральный йогурт с чайной ложкой горчица, чайной ложкой яблочного или винного уксуса и чайной ложкой растительного масла, добавьте немного соли и черного перца – всё! Заправка готова!
Приятного аппетита!

_________________
Моя страница В Контакте


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Фрекен Бок "Спасибо" сказали:
Petrovich
 Заголовок сообщения: Re: Пикантный салат с креветками.
СообщениеДобавлено: Февраль 4, 2012, 20:40:31 
Не в сети
Почётный форумчанин 4 года с вами
Почётный форумчанин 4 года с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Июнь 18, 2010, 01:16:00
Сообщений: 2198
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 623
Спасибо получено:
2085 раз в 991 сообщениях
Медали: 24
Мастер (1) Путешественник (1) Абсолютный победитель (1) Третье Место в фотоконкурсе (2) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1)
Фрекен Бок
Салатик выглядит очень аппетитно! Надо попробовать!
Но больше всего меня заинтересовала заправка. Какая прекрасная низкокалоийная альтернатива майонезу. Ведь ее и с другими салатами можно использовать.

_________________
Быть живым - это подарок, быть счастливым - ваш выбор! (Ошо)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Пикантный салат с креветками.
СообщениеДобавлено: Февраль 4, 2012, 21:18:26 
Не в сети
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Март 30, 2010, 18:11:38
Сообщений: 1230
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 175
Спасибо получено:
1087 раз в 499 сообщениях
Медали: 3
Мастер (1) Шеф-Повар (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Маргарита, я майонез не люблю, поэтому практически никогда не использую - разве что айоли. Поэтому заправок знаю мноооого!

_________________
Моя страница В Контакте


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Пикантный салат с креветками.
СообщениеДобавлено: Февраль 4, 2012, 22:32:52 
Не в сети
Почётный форумчанин 4 года с вами
Почётный форумчанин 4 года с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Июнь 18, 2010, 01:16:00
Сообщений: 2198
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 623
Спасибо получено:
2085 раз в 991 сообщениях
Медали: 24
Мастер (1) Путешественник (1) Абсолютный победитель (1) Третье Место в фотоконкурсе (2) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1)
Фрекен Бок
Наталья, я тоже майонез не люблю, уж очень тяжело себя чувствуешь после салатов с ним. Для меня самая лучшая заправка ко многим салатам - хорошее оливковое масло с каплей бальзамика. Но иногда хочется и разнообразия. Так что идея Вашей заправки мне очень понравилась!
И еще вот про лук маринованный... Хорош он будет в овощных летних салатах из помидорчиков, огурчиков, зелени?

_________________
Быть живым - это подарок, быть счастливым - ваш выбор! (Ошо)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Пикантный салат с креветками.
СообщениеДобавлено: Февраль 4, 2012, 22:56:50 
Не в сети
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Март 30, 2010, 18:11:38
Сообщений: 1230
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 175
Спасибо получено:
1087 раз в 499 сообщениях
Медали: 3
Мастер (1) Шеф-Повар (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Маргарита, безусловно хорош! Но в такой салат я бы положила его не жаря. И заправка - растительное масло, хороший уксус, специи, чайная ложка сахара и буквально одна ложка йогурта или сметаны. Сахар вообще изумительно оттеняет вкус любых листовых овощей - капусты, зеленого салата, пекинской капусты и даже зеленого лука!

_________________
Моя страница В Контакте


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Пикантный салат с креветками.
СообщениеДобавлено: Февраль 4, 2012, 23:05:50 
Не в сети
Почётный форумчанин 4 года с вами
Почётный форумчанин 4 года с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Июнь 18, 2010, 01:16:00
Сообщений: 2198
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 623
Спасибо получено:
2085 раз в 991 сообщениях
Медали: 24
Мастер (1) Путешественник (1) Абсолютный победитель (1) Третье Место в фотоконкурсе (2) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1)
Фрекен Бок
Наталья! :thank: за то, делитесь всякими интересностями!
А я почему-то побаиваюсь выкладывать всякие рецепты, может потому что чувствую, что не совсем мой конек :scratch: Хотя готовлю с удовольствием и экспериментировать люблю.
Вот сегодня бодяжили с мужем лимончелло. Не знаю, стоит темку открывать, интересно кому-нибудь :scratch:

_________________
Быть живым - это подарок, быть счастливым - ваш выбор! (Ошо)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Пикантный салат с креветками.
СообщениеДобавлено: Февраль 4, 2012, 23:11:04 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Август 3, 2009, 02:34:55
Сообщений: 19998
Откуда: Санкт-Петербург п.Парголово
Cпасибо сказано: 41932
Спасибо получено:
12726 раз в 8525 сообщениях
Маргарита писал(а):
Вот сегодня бодяжили с мужем лимончелло. Не знаю, стоит темку открывать, интересно кому-нибудь :scratch:


Маргарита, вы ещё спрашиваете... Конечно открывайте. :Laie_22:

Я такого итальянского слова - лимончелло и не слыхивал... :redface:

_________________
"Если Бог будет на первом месте, то все остальное будет на своем." (Августин Аврелий)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Пикантный салат с креветками.
СообщениеДобавлено: Февраль 4, 2012, 23:23:17 
Не в сети
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Март 30, 2010, 18:11:38
Сообщений: 1230
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 175
Спасибо получено:
1087 раз в 499 сообщениях
Медали: 3
Мастер (1) Шеф-Повар (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Маргарита, лимончелло - это вещь! Выкладывайте, конечно! И я не очень понимаю, чего Вы стесняетесь - ведь профессиональных кулинаров здесь нет и каждый просто делится своими домашними рецептами!

_________________
Моя страница В Контакте


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Пикантный салат с креветками.
СообщениеДобавлено: Февраль 4, 2012, 23:33:05 
Не в сети
Почётный форумчанин 4 года с вами
Почётный форумчанин 4 года с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Июнь 18, 2010, 01:16:00
Сообщений: 2198
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 623
Спасибо получено:
2085 раз в 991 сообщениях
Медали: 24
Мастер (1) Путешественник (1) Абсолютный победитель (1) Третье Место в фотоконкурсе (2) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1)
Petrovich
Алексей Петрович! Лимончелло -это итальянский ликер, который пьют холодным после еды.
Фрекен Бок
Наталья, стесняюсь , наверное, потому что никогда не была уверена в своих кулинарных способностях. Хотя мои домашние и близкие хвалят :redface:
Рецепт лимончелло выложу в ближайшие дни, так как делали в первый раз, надо же опробовать сначала :)
А пока ликерчик настаивается, открою темку про хреновуху. Вот это действительно классная вещь! Равнодушным не оставляет никого.

_________________
Быть живым - это подарок, быть счастливым - ваш выбор! (Ошо)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Пикантный салат с креветками.
СообщениеДобавлено: Февраль 4, 2012, 23:42:52 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Август 3, 2009, 02:34:55
Сообщений: 19998
Откуда: Санкт-Петербург п.Парголово
Cпасибо сказано: 41932
Спасибо получено:
12726 раз в 8525 сообщениях
Маргарита писал(а):
Petrovich
Алексей Петрович! Лимончелло -это итальянский ликер, который пьют холодным после еды.


Ну вот... :redface:
Лимончелло оказался итальянским ликёром... :scratch:
А я думал, что это что-то связанное с мукой или макаронами, что-то типа Лазаньи. :yes:
Просто созвучно Лимончелло - Лазанья... :redface:

Всё равно, открывайте новую темку. Про напитки, тем более, алкогольные и у нас ещё не рассказывали. :yes:

_________________
"Если Бог будет на первом месте, то все остальное будет на своем." (Августин Аврелий)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Пикантный салат с креветками.
СообщениеДобавлено: Февраль 4, 2012, 23:52:27 
Не в сети
Почётный форумчанин 4 года с вами
Почётный форумчанин 4 года с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Июнь 18, 2010, 01:16:00
Сообщений: 2198
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 623
Спасибо получено:
2085 раз в 991 сообщениях
Медали: 24
Мастер (1) Путешественник (1) Абсолютный победитель (1) Третье Место в фотоконкурсе (2) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1)
Petrovich
Алексей Петрович!
Открывали у нас уже темку про алкогольные напитки. Наталья (Фрекен Бок)
Недавно давала рецепт настойки "сто листьев". Очень меня заинтересовала. Тем более что все ингредиенты прямо под рукой на даче есть. Летом попробую сделать обязательно!

_________________
Быть живым - это подарок, быть счастливым - ваш выбор! (Ошо)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Пикантный салат с креветками.
СообщениеДобавлено: Февраль 4, 2012, 23:57:00 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Август 3, 2009, 02:34:55
Сообщений: 19998
Откуда: Санкт-Петербург п.Парголово
Cпасибо сказано: 41932
Спасибо получено:
12726 раз в 8525 сообщениях
Маргарита писал(а):
Petrovich
Алексей Петрович!
Открывали у нас уже темку про алкогольные напитки. Наталья (Фрекен Бок)
Недавно давала рецепт настойки "сто листьев". Очень меня заинтересовала. Тем более что все ингредиенты прямо под рукой на даче есть. Летом попробую сделать обязательно!


Простите, совсем забыл про наливочку Натальи... :redface:

_________________
"Если Бог будет на первом месте, то все остальное будет на своем." (Августин Аврелий)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 12 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB

Copyright © Aiwan. Kolobok smiles

---

Друзья Форума
Форум Калейдоскопа фиалок

Баннеры

Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

---

При полном или частичном использовании любых материалов обязательна гиперссылка на наш сайт.

---