Рисунок

Кабачки • Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Форум для любителей фиалок и других растений. Советы и общение
Текущее время: Март 29, 2024, 00:39:26

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Кабачки
СообщениеДобавлено: Август 12, 2012, 23:17:16 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Август 3, 2009, 02:34:55
Сообщений: 19998
Откуда: Санкт-Петербург п.Парголово
Cпасибо сказано: 41932
Спасибо получено:
12726 раз в 8525 сообщениях
Кабачки

http://slovari.yandex.ru/кабачки/БСЭ/Кабачки/
Кабачки, кустовая форма твердокорой тыквы Cucurbita pepo. Однолетние однодомные растения с прямостоячими, слабо ветвящимися, обычно нестелющимися, побегами. Цветки однополые, одиночные, жёлтые. Плод — тыквина, большей частью цилиндрической, реже слегка изогнутой формы. К. не переносят заморозков, требуют плодородной почвы, относительно засухоустойчивы, но при поливах сильно повышают урожай. К. скороспелы: от всходов до технической спелости плодов проходит 40—50 дней. Молодые плоды ("зеленцы") используют для приготовления различных блюд и как сырьё в консервной промышленности (кабачковая икра и др.). Плоды содержат в среднем (в %): сухое вещество 4,9, в том числе сахара 2,55, белки 0,55, жиры 0,13. "Зеленцы" используют также на корм скоту. К. применяют в зелёном конвейере. В 100 кг плодов содержится 5,5 кормовой единицы и 0,7 кг переваримого протеина. В СССР районированы сорта К.: Греческие 100 (Средняя Азия), Грибовские 37 (р-ны РСФСР, Украинской ССР, Белорусской ССР, прибалтийские республики), Кульджинские и Сотэ 38 (Молдавской ССР), Одесские 52 (Украинской ССР, Молдавской ССР, Таджикской ССР). К. выращивают на юге посевом семян в грунт, в центральном районе Европейской части и в более северных районах — рассадным способом. Рассаду высаживают в возрасте 20—25 дней, после окончания весенних заморозков. Площадь питания растений на юге 1,4 ´0,7 м, в центр. районе 0,8 ´0,8 м. Плоды собирают регулярно, через 7—10 дней, когда они имеют мягкую кору и не вполне сформировавшиеся семена, а на корм скоту — реже и более крупные, не допуская, однако, огрубения коры. Урожаи достигают 200— 300 ц/га. Для получения раннего урожая К. выращивают в парниках.
Лит.: Марков В. М., Овощеводство, М., 1966.
А. М. Семенко.

_________

А это собственно, урожай, снятый с грядок сегодня.
Везли кабачки уже не в вёдрах или пластиковых ящиках, а в строительной тележке. :sarc:

Изображение

_________________
"Если Бог будет на первом месте, то все остальное будет на своем." (Августин Аврелий)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Кабачки
СообщениеДобавлено: Август 12, 2012, 23:30:13 
Не в сети
Обосновался
Обосновался
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Июнь 19, 2012, 11:20:55
Сообщений: 104
Откуда: г. Липецк РФ
Cпасибо сказано: 267
Спасибо получено:
140 раз в 65 сообщениях
Да... Вот это урожай :JustCuz: Икры зимой будет у вас много :yes:


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Кабачки
СообщениеДобавлено: Август 13, 2012, 02:33:49 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Август 3, 2009, 02:34:55
Сообщений: 19998
Откуда: Санкт-Петербург п.Парголово
Cпасибо сказано: 41932
Спасибо получено:
12726 раз в 8525 сообщениях
Наташа - Липецк писал(а):
Да... Вот это урожай :JustCuz: Икры зимой будет у вас много :yes:


Наталья, большое спасибо!!! :thank: :rose:

Кабачковая икра, очень вкусное блюдо, но так как урожай уж слишком большой, то сделав из всех кабачков икру, мы бы её ели много лет... :sarc:
Мы нашли более вкусное решение - Варенье из Кабачков :Laie_22:
viewtopic.php?f=72&t=4542

Есть и простор для фантазии в плане приготовления и множество резнообразных рецептов, так и тот факт, что в нашей семье, варенье, непременный атрибут обеденного стола.
Ранее, приходилось варенье покупать, теперь, видимо, будет своё. :yes:

_________________
"Если Бог будет на первом месте, то все остальное будет на своем." (Августин Аврелий)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Кабачки
СообщениеДобавлено: Январь 7, 2014, 15:09:17 
Не в сети
Обосновался
Обосновался
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Декабрь 1, 2013, 15:33:48
Сообщений: 89
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 67
Спасибо получено:
74 раз в 34 сообщениях
У меня бабушка из овощей варила варенье. Из кабачков, тыквы, моркови и свеклы. Как жаль, что я не интересовалась ее рецептами. А сейчас уже поздно... :cry:


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Кабачки
СообщениеДобавлено: Март 31, 2014, 10:13:01 
Не в сети
Новосёл
Новосёл
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Март 30, 2014, 13:38:13
Сообщений: 9
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 1
Спасибо получено:
1 раз в 1 сообщении
В варенье из овощей немного лимлнной кислоты нужно класть. Тогда вообще вау :wink: Пробуйте, экспериментируйте и найдете идеальный рецепт как из детства :sunny:


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Кабачки
СообщениеДобавлено: Апрель 2, 2014, 12:58:07 
Не в сети
Обосновался
Обосновался
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Декабрь 1, 2013, 15:33:48
Сообщений: 89
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 67
Спасибо получено:
74 раз в 34 сообщениях
Как это все будет храниться с лимонной кислотой? Не вскроется?


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Кабачки
СообщениеДобавлено: Апрель 2, 2014, 23:49:02 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Август 3, 2009, 02:34:55
Сообщений: 19998
Откуда: Санкт-Петербург п.Парголово
Cпасибо сказано: 41932
Спасибо получено:
12726 раз в 8525 сообщениях
tata999 писал(а):
Как это все будет храниться с лимонной кислотой? Не вскроется?

Не вскроется! Проверено. :yes:
Подробнее смотрите в теме:
Варенье из Кабачков
viewtopic.php?f=72&t=4542

_________________
"Если Бог будет на первом месте, то все остальное будет на своем." (Августин Аврелий)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Кабачки
СообщениеДобавлено: Апрель 3, 2014, 09:25:46 
Не в сети
Обосновался
Обосновался
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Декабрь 1, 2013, 15:33:48
Сообщений: 89
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 67
Спасибо получено:
74 раз в 34 сообщениях
Ооо! Отличные рецепты! Петрович, как всегда благодарна вам!!! :redface:


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю tata999 "Спасибо" сказали:
Petrovich
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB

Copyright © Aiwan. Kolobok smiles

---

Друзья Форума
Форум Калейдоскопа фиалок

Баннеры

Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

---

При полном или частичном использовании любых материалов обязательна гиперссылка на наш сайт.

---